Saude

Tudo sobre o azeite

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O azeite é usado em todo o mundo de várias maneiras. Quer se trate de cozinhar em casa ou num hotel ou fabricar produtos farmacêuticos, este óleo é o ouro líquido que é utilizado para inúmeras finalidades e é extraído pressionando as azeitonas inteiras. As azeitonas verdes produzem óleo amargo e as azeitonas maduras são capazes de produzir o óleo rançoso. Para obter o óleo certo, todas as azeitonas precisam de um cuidado adequado. O mercado de comércio desse petróleo está girando dinheiro globalmente.

Os tipos de azeite

  • Extra Virgem – Esta é a maior qualidade deste óleo e contém apenas 0,8% de ácidos, portanto, tem um sabor frutado. A produção deste óleo de qualidade superior é mais elevada no Mediterrâneo, ou seja, 80% na Grécia.
  • Virgem – Este tipo de óleo é de uma qualidade ligeiramente inferior e é 1,5% livre de acidez na natureza.
  • Refinado – Obtido a partir de azeite virgem sem uma adição inicial de glicerina. Ao extrair o óleo, nenhum tipo de solvente é usado, mas o procedimento de refino envolve alguns filtros químicos e carvão.
  • Azeite de oliva– Este óleo não é exatamente definido como um azeite. É misturado com o óleo virgem e está apto para consumo. No entanto, é composto pelos mesmos componentes gordurosos que o azeite normal. Daí, outra razão para seu uso na culinária em restaurantes.

Azeite Cretense

Creta é uma cidade bem conhecida na Grécia. A bacia do Mediterrâneo na Grécia detém a maior produção de azeitonas, 80% como dissemos acima. Os principais consumidores de petróleo são os gregos com uma média de 24 litros por pessoa em um ano! Você pode ter uma ideia de quão amplamente o óleo é usado nos alimentos e bebidas. As azeitonas cretenses são uma rica fonte de vitaminas essenciais e, portanto, são fornecidas amplamente em todo o país.

A dieta mediterrânea e a síndrome metabólica

A síndrome metabólica é outro assassino silencioso e muitas causas contribuem para isso. Estresse, obesidade, não seguir uma dieta equilibrada e consumo excessivo de álcool seguido de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2 quando combinados, levam a essa síndrome. A dieta mediterrânea é uma das maneiras comprovadas de combater a síndrome metabólica. Esta dieta específica inclui a ingestão de vegetais verdes e folhosos, frutas e um consumo moderado de proteínas e azeite de oliva.

Os benefícios que você recebe

Além do uso que você lê acima, há muitos benefícios miraculosos que obtemos desse óleo.

  • Hidrata a pele– Uma quantidade elevada de vitamina E está presente no azeite. Uma leve massagem ajuda a reduzir a umidade da pele.
  • Cabelo saudável Misturar este óleo com mel e aplicá-lo no couro cabeludo torna o cabelo brilhante e brilhante. A presença de vitamina B auxilia o crescimento dos cabelos e a vitamina E previne a queda de cabelos. O mel restaura a umidade no cabelo.
  • Fortalece Ossos – Um estudo diz que consumir a dieta mediterrânica e azeite de oliva fornece força para o sistema esquelético.
  • Alivia a constipação – Tomar esse óleo com o estômago vazio pela manhã pode fazer maravilhas.

Conclusão

Azeitonas contêm as vitaminas essenciais que devem ser consumidas em benefício do próprio corpo. Seja a saúde do cabelo ou do intestino, as azeitonas podem realizar maravilhas. Assim, o consumo de dieta mediterrânica e azeite é maravilhoso para a humanidade.

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